Cheesy Tomato Omelet Souffle

ขั้นตอนการทำ

1. ตั้งเตาอบไว้ที่190°c
2. ตั้งไฟปานกลางละลายเนยจืดและใส่แป้งอเนกประสงค์เกลือและพริกไทยลงไปคนอย่างสม่ำเสมอจนส่วนผสมเข้ากันและกลายเป็นเนื้อละเอียด
3. จากนั้นเทซอสมะเขือเทศโรซ่า ไลโคปีน และนมจืดลงไปครึ่งหนึ่งคนอย่างสม่ำเสมอให้ส่วนผสมเข้ากันจนเดือดและเติมซอสมะเขือเทศโรซ่า ไลโคปีนและนมจืดที่เหลือลงไปคนต่อไปจนส่วนผสมเดือดอีกครั้งเป็นเนื้อละเอียดและมีความเข้มข้นพอควร
4. นำส่วนผสมลงจากเตาแล้วใส่ไข่แดงลงไปคนให้เข้ากัน
5. ใส่ชีสCheddar ขูดตามลงไปพร้อมคนให้ส่วนผสมทั้งหมดเข้ากันจนเป็นเนื้อเดียว
6. ในภาชนะทรงลึกตีไข่ขาวให้ขึ้นฟูและแบ่งครึ่งหนึ่งไปผสมกับส่วนผสมของไข่แดงจากข้อ 5 ด้วยการคนเบาๆ
7. จากนั้นนำส่วนผสมนั้นเทลงใส่ไข่ขาวที่เหลือคนเบาๆจนเข้ากันทั้งหมด
8. เทลงถ้วยอบ4 ใบพร้อมเข้าอบในเตาอบที่เตรียมไว้
9. อบที่ความร้อน200°cประมาณ10-15 นาทีหรือจนขึ้นฟูมีสีเหลืองทองนำออกเสิร์ฟทันที