Lycopene Pink Lava Egg Sandwich


ขั้นตอนในการเตรียม

รวมเวลาทั้งหมด : 7 นาที

ระยะเวลาในการเตรียม : 4 นาที

ระยะเวลาในการปรุง : 3 นาที

 

ส่วนประกอบ | สำหรับรับประทาน : 2 ท่าน

  • ซอสมะเขือเทศโรซ่า ไลโคปีน 4 ช้อนโต๊ะ
  • ไข่ต้มสุก 2 ฟอง
  • หอมใหญ่หั่นเต๋าเล็ก 2-3 ช้อนโต๊ะ
  • มายองเนสไขมันต่ำ หรือโยเกิร์ตรสธรรมชาติ 2 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือป่น และพริกไทยดำบด เล็กน้อย
  • ขนมปังโฮลวีท 2 แผ่นใหญ่ 
  • มะเขือเทศสดหั่นชิ้นบาง และผักกาดแก้ว

ขั้นตอนการทำ

  1. หั่นไข่ต้มเป็นชิ้นเล็ก ใส่ซอสมะเขือเทศโรซ่า ไลโคปีน หอมใหญ่ มายองเนสไขมันต่ำ และพริกไทยดำบด คนให้เข้ากัน พักไว้
  2. ปิ้งขนมปังให้เหลืองหอม วางผักสลัดลงไป ตามด้วยมะเขือเทศ 
  3. ตักส่วนผสมในข้อ 1 ทาให้ทั่วแผ่นขนมปัง วางผักสลัด และขนมปังอีกแผ่นลงด้านบน แล้วหั่นครึ่งตามยาวหรือตามเฉียง เป็นอันเสร็จ

Roza’s Tip: เพื่อความรวดเร็วสามารถทำส่วนผสมข้อ 1 เตรียมไว้ในตอนกลางคืน แล้วค่อยทำเป็นแซนด์วิชตอนเช้าได้